Menu

Teasers van het moment

Vitello makreel - kropsla
Varkenswangetje Cross & Blackwell
Filet pur Holstein
Aardbei - rabarber - shiso

4 gangen 69

De menu kan steeds uitgebreid worden met onderstaande voorgerechten

Langoustine - jus van langoustine 20
Witte asperge van Stephane Longlune 20

Belgisch kaasbordje ipv dessert 11
Belgische kaasbordje als extra gerecht 16

Op zaterdagavond serveren we uitsluitend onze menu. Er is geen mogelijkheid tot a la carte.

Onze sommelier koos bij elk gerecht een heerlijk glas wijn.

Beste gast,

Ik kook volgens het ritme van de natuur en haar seizoenen.
Ik kook onze Noordzee en West-Vlaamse polders naar je bord,
afhankelijk van het juiste moment en de aanvoer van het allerbeste.
Deze harmonie is verrukkelijk en heeft beperkingen voor jou en mij,
waardoor ik de zaterdagvond niet aan eigen eetgewoonten, intoleranties of allergieën kan voldoen.


Jelle