A la carte

Voor

Koolrabi - perzik 18

Noordzeevis - Noordzeekrab 24

Langoustine - blanke botersaus 40

Lam - daslook 24

Hoofd

Wilde tarbotfilet - druifjes - witte wijn 55

Piepkuiken BBQ 40

Risotto - groentjes van de bioboer 28

Na

Cheesecake - wortel - bloedsinaas 12

Vanille - chocolade 12

Belgisch kaasbordje door Studio Smaak & brioche 16


We serveren ons menu uitsluitend voor het ganse gezelschap.
Vanaf meer dan 4 personen, stellen we graag onze menu voor aan jullie.
Onze sommelier koos er per gerecht een verrukkelijk bijpassende wijn bij; vraag gerust naar onze suggesties.

Beste gast,

Ik kook volgens het ritme van de natuur en haar seizoenen.
Ik kook onze Noordzee en West-Vlaamse polders naar je bord,
afhankelijk van het juiste moment en de aanvoer van het allerbeste.
Deze harmonie is verrukkelijk en heeft beperkingen voor jou en mij,
waardoor ik nauwelijks aan eigen eetgewoonten kan voldoen.
Maar ik doe mijn best als je me 24u vooraf inlicht; ik kook met plezier vegetarisch op aanvraag.

Jelle